Ingredienti per 4 persone:
400 gr di punte di asparagi
1 confezione di panna da cucina
60 gr di burro
100 gr di grana padano grattuggiato
sale
pepe
Procedimento:
Lessare in acqua salata le punte di asparagi per 15 minuti e poi scolarle.
Ungere una pirofila con il burro, versare metà della panna e una cucchiaiata abbondante di formaggio grattuggiato.
Unire gli asparagi e coprirli con la panna ed il formaggio rimanenti.
Insaporire con sale e pepe ed infornare per la gratinatura.
Il mio suggerimento:
Invece della panna io uso il latte o un po’ di besciamella preparata al momento e faccio gratinare in forno con abbondante formaggio grattuggiato.